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改善用餐解决老人吃饭无食欲

发布时间:2015-01-16 14:38分类:老人养生专栏编辑:admin

  天气一冷,老人就食欲下降,那么老人吃饭无食欲怎么办呢?下面专家为你总结老人开胃食谱大全,告诉您老人吃饭无食欲怎么办,看看吧。

  老年人食欲消退,除了身体机能改变所致,药物、疾病、营养状态、环境或心理因素也可能使老年人对吃提不起劲。家人要注意改善老年人的食欲。

  老人吃饭无食欲怎么办:改善用餐

  1、做菜时,先以少许的糖和盐调味,然后把调味较重的汤汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。

  2、以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望,又不会威胁身体健康,适用于有糖尿病的老年人。

  3、在食物中加入一些香味增强剂。这一类调味品,是以天然食物香气来源浓缩制成,不会刺激胃部,对因丧失味觉而厌食的老年人很有帮助。

  4、营造良好的进餐环境,加强食物的整体色调来提高食欲。色泽诱人的食物,或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑,引发进食的欲望。

  5、有沮丧、压迫感和厌世等心理障碍的老年人,多人一起用餐,热闹的用餐气氛,会改变老年人的心情,进而增加食欲。

  老人吃饭无食欲怎么办:开胃食谱

  1、泽泻茯苓鸡

  母鸡一只,洗净,将泽泻60克、茯苓60克洗净,黄酒2匙,放入鸡腹,旺火隔水蒸3~4小时,离火。弃药吃鸡,分三天吃完。

  2、银耳粥

  干银耳10克,大米50克。将银耳水发洗净,撕碎与米同煮为粥食用,适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎患者。

  3、茯苓山药肚

  猪肚一只,整理干净。将泡发的茯苓200克和怀山药200克洗净,装入肚内,淋上黄酒2匙,撒细盐半匙,扎紧口,入锅内加水慢炖4小时,至肚酥烂离火。将熟肚剖开,倒出茯苓、山药,冷却后烘干,研末装瓶。每次6~10克,日服3次,温开水送服。

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